しょっつる鍋とは？
しょっつるなべ
魚から作った醤油で煮る秋田の鍋料理だよ。
『しょっつる鍋』は魚から作った「しょっつる」という調味料でハタハタや野菜を煮た秋田の鍋だよ。
つかいかた・れいぶん
しょっつるはくさみが少なくてうまみがたっぷりあるよ。
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