そら豆粉麺とは？
そらまめこめん
中国・雲南省のそら豆でんぷんで作る透明な麺だよ。
そら豆粉麺は中国の雲南省で食べられる、そら豆のでんぷんから作る透明な麺だよ。春雨と似ているけれど、もっと弾力があって、しっかりした食感が特徴なんだ。スープや和え物に使われることが多いよ。
つかいかた・れいぶん
そら豆粉麺のサラダを食べたら、もちもちした弾力があって、タレと絡んでとてもおいしかった。
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さいごの こうしん: