ふなずしとは？
ふなずし
琵琶湖の鮒を米で長期間発酵させた滋賀の古い料理だよ。
『ふなずし』は琵琶湖の鮒を塩とご飯で何年も漬けて発酵させた日本で一番古いお寿司の仲間だよ。
つかいかた・れいぶん
独特のすっぱいにおいと味がする滋賀の伝統食だよ。
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さいごの こうしん: