イソチオシアネートとは？
いそちおしあねーと
ワサビやブロッコリーの辛みや香りのもとになる成分だよ。
「ワサビなどをかじったときに感じる辛みのもとになる化学成分」だよ。
つかいかた・れいぶん
ブロッコリーに入っているイソチオシアネートは体によいとされている。
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さいごの こうしん: