エゾアワビとは？
えぞあわび
北海道など北の地方にいる大型のアワビで、磯根漁や養殖で捕れる高級貝だよ。
エゾアワビは、北海道や東北の冷たい海にすむアワビの仲間だよ。クロアワビに似ているけれど、少し殻の縁の形が違うんだ。素潜り漁や養殖で捕れる高級食材で、刺身や蒸し物にするととてもおいしいよ。
つかいかた・れいぶん
北海道の市場でエゾアワビを見て、殻の内側が虹色に光っていてとてもきれいだったよ。
このことばを シェア
さいごの こうしん: