オレキエッテとは？
おれきえって
耳のような小さなくぼみがある南イタリアのパスタだよ。
オレキエッテはイタリア南部・プーリア地方の小さなパスタで、「小さな耳」という意味の名前だよ。親指で押しながら作るから、くぼみがあってソースがたまりやすいんだ。野菜や魚介のソースとよく合うよ。
つかいかた・れいぶん
オレキエッテを食べたら、耳のようなくぼみにソースがたまっていて、一口でいろんな味がしておいしかった。
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