カカオ豆とは？
かかおまめ
チョコレートの原料になる、熱帯で育つカカオの木の果実の中にある種だよ。
カカオ豆はカカオノキという熱帯の木になる大きな実の中にある種だよ。カカオポッドと呼ばれる実を割ると、中に白い果肉に包まれた種が入っているんだ。発酵・乾燥・焙煎の工程を経て、チョコレートやカカオパウダーに加工されるよ。
つかいかた・れいぶん
チョコレートはカカオという木の実の種から作られると聞いてびっくりしたよ。産地によって味も違うんだって。
このことばを シェア
さいごの こうしん: