コンチングとは？
こんちんぐ
チョコレートを長い時間かき混ぜてなめらかにする作業だよ。
チョコレートを大きな機械でずっとかき続けてなめらかにする工程だよ。
つかいかた・れいぶん
コンチングが長いほどチョコがなめらかになるよ。
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さいごの こうしん:
こんちんぐ
チョコレートを長い時間かき混ぜてなめらかにする作業だよ。
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