シュペッツレとは？
しゅぺっつれ
ドイツ南部の押し出して作る小さな麺だよ。
『シュペッツレ』はドイツのアルプス地方の麺で卵の生地を穴から押し出して作り、スープに入れたりチーズと混ぜたりするよ。
つかいかた・れいぶん
シュペッツレはモチモチした食感でバターで炒めただけでもおいしくて、スープに入れるとよく合っていた。
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