チェダリングとは？
ちぇだりんぐ
チェダーチーズを作る特有の工程だよ。
『チェダリング』はチェダーチーズを作るときにカードを積み重ねて水分を抜く特別な作業のことだよ。
つかいかた・れいぶん
チェダリングをするからチェダーチーズのしっかりした固さが生まれるよ。
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さいごの こうしん: