ドウバンジャンとは？
どうばんじゃん
四川 料理の 辛くて うまみのある 発酵 調味料だよ。
「唐辛子と そら豆を 長い 時間 発酵させた、中国の とても 辛くて コクのある 調味料」だよ。
つかいかた・れいぶん
ドウバンジャンを 入れると 料理が ぐっと 辛くて うまくなるよ。
このことばを シェア
さいごの こうしん: