ファットブルームとは？
ふぁっとぶるーむ
チョコの表面が白くなる脂肪の劣化現象だよ。
チョコレートを温かいところに置いたあと冷やすと表面が白っぽくなることを『ファットブルーム』だよ。
つかいかた・れいぶん
チョコレートを暑い車の中に放置すると表面がファットブルームで白くなるよ。
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さいごの こうしん: