フロアモルティングとは？
ふろあもるてぃんぐ
床に麦を広げて手作業で麦芽にする伝統技術。
『ふろあもるてぃんぐ』は床に大麦を広げて発芽させる昔ながらの麦芽作りの方法だよ。
つかいかた・れいぶん
大きな床で麦を丁寧にかき混ぜながら発芽させるんだよ。
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