ブリニとは？
ぶりに
ロシアのそば粉を発酵させて作る小さなパンケーキで、サワークリームやキャビアと食べるよ。
ブリニはロシアで昔から食べられている小さなパンケーキだよ。そば粉や小麦粉にイーストを入れて発酵させた生地を焼くんだ。サワークリームやキャビア、ジャムと一緒に食べることが多く、春のお祭りに大量に作って食べる習慣があるよ。
つかいかた・れいぶん
ブリニにサワークリームをのせて食べたら、ふわふわして少し酸っぱくて、とてもおいしかった。
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