ベンズアルデヒドとは？
べんずあるでひど
アーモンドの香りのもとになる芳香族アルデヒドだよ。
『ベンズアルデヒド』はアーモンドやサクランボの種の香りのもとになる化合物でお菓子の香りづけに使われているよ。
つかいかた・れいぶん
マジパンにベンズアルデヒドが含まれアーモンドらしい甘い香りを出している。
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さいごの こうしん: