マレイン酸とは？
まれいんさん
二重結合をもつシス型の二塩基酸だよ。
『マレイン酸』はフマル酸と同じ化学式をもつ仲間だけど形が違うシス型で樹脂の原料に使われているよ。
つかいかた・れいぶん
マレイン酸はシス型なので加熱すると内側の-OHが脱水して無水物になりやすい。
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さいごの こうしん: