ムコールとは？
むこーる
食べ物を白くするふわふわしたカビだよ。
『ムコール』はパンや食品をしろくふわふわにするカビで発酵食品を作るのに使われることもあるんだよ。
つかいかた・れいぶん
ムコールはインドネシアのテンペという食べ物をつくるのにも使われているよ。
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さいごの こうしん: