南蛮みそとは？
なんばんみそ
東北地方の家庭で作られる、唐辛子をたっぷり使った辛くて甘い保存みそだよ。
南蛮みそは、東北地方の 農家で 作られる 保存食だよ。赤唐辛子(南蛮)を たくさん 使って、みそと 砂糖・お酒と いっしょに 炒り付けた 辛くて 甘い みそだよ。白いご飯に 少し 乗せるだけで おかずに なるよ。
つかいかた・れいぶん
おじいちゃんの 家で 自家製の 南蛮みそを もらって、ご飯に のせて 食べたら 辛くて 甘くて ご飯が どんどん すすんだよ。
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さいごの こうしん: