吟醸香とは？
ぎんじょうか
吟醸酒のフルーティーな香りのこと。
『ぎんじょうか』は低い温度でゆっくり発酵させると酵母が作り出す果物のような甘い香りだよ。
つかいかた・れいぶん
吟醸酒を開けるとバナナやリンゴのような香りがするのは吟醸香のおかげだよ。
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さいごの こうしん: