月桂樹の実とは？
げっけいじゅのみ
ローリエの葉で有名な地中海原産の木になる黒紫色の小さな実だよ。
月桂樹の実はスープやシチューに使う「ローリエ」という葉と同じ木になる実だよ。熟すと黒紫色になって、葉と同じようにいい香りがするんだ。地中海の地域では昔から皮膚のケアや薬として使われてきたよ。
つかいかた・れいぶん
月桂樹の実を煮込み料理に入れてみたら、葉と少し違うけどいい香りがしておいしかったよ。
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さいごの こうしん: