聖護院だいこんとは？
しょうごいんだいこん
京都の聖護院で作られる大きくて丸い白い大根だよ。
『聖護院だいこん』は京都で昔から育てられてきた丸くて大きい大根でやわらかくて甘みが強く煮物に向くよ。
つかいかた・れいぶん
冬の京料理の動画で聖護院だいこんを薄く煮た料理が出てきてきれいな白さに驚いた。
このことばを シェア
さいごの こうしん: