賀茂なすとは？
かもなす
京都の上賀茂で生まれた丸くて大きなナスだよ。
『賀茂なす』は京都で昔から育てられている丸くてぽってりした大きいナスで田楽にするととってもおいしいよ。
つかいかた・れいぶん
料理番組で賀茂なすを半分に切って油みそをぬって焼く田楽の作り方を見てとてもおいしそうだった。
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さいごの こうしん: