蟹酢とは？
かにす
ゆでたカニをつけて食べる、甘みと酸みが穏やかなつけ酢だよ。
蟹酢は、ずわいがにや毛がにをつけて食べるためのたれで、お酢と砂糖とだしを合わせてつくるよ。カニの甘みがわかるように、辛みを控えてさっぱりした味にしてあるんだ。
つかいかた・れいぶん
ゆでたずわいがにを蟹酢につけて食べたら、カニの甘みとお酢のさっぱり感がよく合っておいしかったよ。
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さいごの こうしん: