道明寺とは？
どうみょうじ
粒粒の米をまとめた皮であんこを包んだ、関西の桜餅だよ。
道明寺は、道明寺粉というお米の粉を使って作った、つぶつぶの食感の皮で、あんこを包んだ和菓子だよ。関西風の桜餅で、塩漬けの桜の葉で包まれているよ。雛祭りや春のころによく食べられるんだ。
つかいかた・れいぶん
雛祭りの日に道明寺を食べたよ。つぶつぶの皮が面白くて、桜の葉の香りもしてとってもおいしかった。
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さいごの こうしん: