黒毛和種とは？
くろげわしゅ
にほん うまれの うしで、あぶらが こまかく はいった やわらかい おにくが とれるよ。
黒毛和種は、にほんの もともとの うしの なかまで、からだに こまかい あぶらが はいった「しもふり」の おにくが とれます。「まつざか うし」や「こうべ うし」などの ゆうめいな にほんの うしは、ほとんどが この なかまです。
つかいかた・れいぶん
すきやきに いれた 黒毛和種の おにくは、ほどよく あぶらが とけて とても やわらかかった。
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さいごの こうしん: