あわび粥とは？
あわびがゆ
岩手・青森の三陸沿岸で食べられる、アワビの身と肝を使った磯の香りのおかゆだよ。
あわび粥は、三陸海岸の 近くで 食べられてきた 郷土料理だよ。アワビの 身を 薄く 切って、アワビの 肝も 一緒に 溶かした 汁で ご飯を 煮た おかゆだよ。アワビの 磯の 香りが 粥に 広がって、体に よいと いわれているよ。
つかいかた・れいぶん
海の 近くの 旅館で あわび粥を 食べたとき、磯の 香りが ふわっと して、アワビが コリコリして おいしかったよ。
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さいごの こうしん: