クロロ酢酸とは？
くろろさくさん
塩素がついた酢酸で工業的に使われる反応性の高い化合物だよ。
『クロロ酢酸』は酢酸の一部が塩素に変わった化合物で食品の増粘剤の原料になるCMCを作るときに使うよ。
つかいかた・れいぶん
クロロ酢酸からCMCを合成してシャンプーや食品に入れる増粘剤にする。
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