クープとは？
くーぷ
パンを焼く前に表面に入れる切り込みだよ。
『クープ』はパン生地の表面にナイフで切り込みを入れることで焼いたときにパンがきれいに膨らむようにするものだよ。
つかいかた・れいぶん
バゲットのクープを斜めに入れるとかっこいい模様ができる。
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さいごの こうしん: