ジョコンド生地とは？
じょこんどきじ
アーモンドが入ったやわらかい薄焼きスポンジ生地だよ。
『ジョコンド生地』はアーモンドを粉にして入れた薄くて柔らかいスポンジでオペラというケーキによく使われるよ。
つかいかた・れいぶん
ジョコンド生地はしっとりやわらかくて折りたたんでもひび割れないのが便利だ。
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