スュエとは？
すゅえ
野菜を蓋をして 弱火でじっくり 蒸し炒めにする方法だよ。
「蓋をした鍋で 野菜を じっくり蒸らしながら 炒める技」だよ。
つかいかた・れいぶん
玉ねぎをスュエしたら甘くなってスープがおいしくなった。
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さいごの こうしん:
すゅえ
野菜を蓋をして 弱火でじっくり 蒸し炒めにする方法だよ。
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