ゼラチン（板・粉）の使い分けとは？
ぜらちんのつかいわけ
ゼラチンの板状と粉状は用途によって使い分けが必要だよ。
『ゼラチン』はお菓子をプルプルに固めるときに使う材料でシート状と粉状があり使い方がちょっと違うよ。
つかいかた・れいぶん
板ゼラチンを使ったムースは透き通ってきれいに仕上がった。
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さいごの こうしん: