ドライエイジングとは？
どらいえいじんぐ
牛肉を 冷蔵庫で 長期間 乾かして 旨みを 濃くする 方法だよ。
「お肉を 専用の 冷蔵庫で 何週間も 乾かして 熟成させると うまみが ぎゅっと 濃くなる 方法」だよ。
つかいかた・れいぶん
ドライエイジングした ステーキは 普通より 旨みが 何倍も 強かったよ。
このことばを シェア
さいごの こうしん: