マリネとは？
まりね
食材を お酢や 油に 漬けて 味を しみ込ませる 下ごしらえだよ。
「お肉や 魚を お酢や 油や スパイスに 漬けておくと、やわらかくなって 味が しみる 下ごしらえの 方法」だよ。
つかいかた・れいぶん
チキンを 一晩マリネすると 焼いたとき とてもやわらかいよ。
このことばを シェア
さいごの こうしん: