加水とは？
かすい
搾ったお酒に水を加えてアルコール度数や味を整える作業で、ほとんどの日本酒で行われるよ。
加水は、搾ったお酒に水を加えてアルコールの強さや味をととのえる作業だよ。どのくらい水を加えるかで味がかわるんだ。
つかいかた・れいぶん
お酒に水を加えることで、飲みやすい度数にするんだよ。
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さいごの こうしん: