島豆腐とは？
しまとうふ
沖縄の 伝統的な 豆腐で、本土の とうふより かたくて 大豆の 味が 濃いんだよ。
島豆腐は 沖縄の 伝統的な とうふで、水分を しっかり 絞って かたく 作るんだよ。大豆の 味が しっかりして、いためても くずれないので チャンプルーに ぴったりなんだよ。
つかいかた・れいぶん
はじめて 食べた 島豆腐は、大豆の 味が しっかりして びっくりしたよ。
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さいごの こうしん: