桜餅（関東風）とは？
さくらもち（かんとうふう）
薄い焼き皮であんこを巻いて、桜の葉で包んだ関東のお菓子だよ。
関東風桜餅は、小麦粉で焼いた薄い皮であんこを巻いて、塩漬けにした桜の葉でくるんだ和菓子だよ。葉っぱの塩気とあんこの甘さがいっしょになって、とっても春らしい味がするんだ。江戸時代から伝わる伝統的なお菓子だよ。
つかいかた・れいぶん
春に和菓子屋さんで買った桜餅は、薄い皮に包まれていて、桜の葉の香りがして春の気分になったよ。
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さいごの こうしん: