白麹とは？
しろこうじ
焼酎を作る白いカビの仲間だよ。
『しろこうじ』は焼酎を作るときに使う白い麹菌で優しい味わいを作り出すよ。
つかいかた・れいぶん
白麹で仕込んだ焼酎はさっぱりした飲み口になるよ。
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さいごの こうしん:
しろこうじ
焼酎を作る白いカビの仲間だよ。
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