組織化大豆タンパクとは？
そしきかだいずたんぱく
大豆タンパクをお肉のような繊維状に加工した素材だよ。
大豆のタンパク質を機械で押し出してお肉のような食感を作った食品素材を『組織化大豆タンパク』だよ。
つかいかた・れいぶん
大豆ミートのそぼろ状の食感は組織化大豆タンパクをほぐして作っているよ。
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さいごの こうしん: