黒糖とは？
こくとう
沖縄でサトウキビの汁をそのまま煮詰めて固めた黒い砂糖だよ。
『黒糖』はサトウキビの汁を精製せずに煮詰めて固めた黒い砂糖でミネラルが多く独特のこくのある甘さがするよ。
つかいかた・れいぶん
黒糖で作った和菓子はふつうの砂糖よりも風味豊かでおいしい。
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さいごの こうしん: