カラメル化とは？
からめるか
砂糖を熱すると茶色くなる現象だよ。
砂糖を高温で熱すると色が変わり香りがでる変化を『カラメル化』だよ。
つかいかた・れいぶん
砂糖をフライパンで溶かすとだんだん茶色くなりキャラメルのにおいがするのはカラメル化だよ。
このことばを シェア
さいごの こうしん: