キサゴとは？
きさご
磯でとれる小さな丸い巻貝で、つまようじで身を取り出して食べる磯料理の定番だよ。
キサゴは、岩礁でとれる小さくて丸みのある巻貝だよ。磯の岩の藻類を食べながら生きていて、佃煮やみそ汁にして食べると旨味が出るんだ。つまようじや竹串で身をくるっと取り出して食べるのが定番で、磯料理として昔から親しまれているよ。
つかいかた・れいぶん
磯でおばあちゃんとキサゴを拾って、家で佃煮にしてもらったらとてもおいしかったよ。
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さいごの こうしん: