トランス脂肪酸とは？
とらんすしぼうさん
脂肪酸の形が変わった不健康な油の成分だよ。
油を加工するときにできる通常とちがう形の脂肪酸を『トランス脂肪酸』だよ。
つかいかた・れいぶん
市販のマーガリンは最近トランス脂肪酸を減らした製品が増えているよ。
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さいごの こうしん: