ヒエとは？
ひえ
寒い年でも育つ、昔の人を助けた雑穀だよ。
ヒエは、稲より寒さに強い雑穀で、昔は冷害でお米が育たないときの大切な食料だったよ。白くてプチプチした粒で、お米にまぜて食べると栄養が増えるんだ。
つかいかた・れいぶん
雑穀ごはんのパックを見たら、ヒエが入っていてプチプチした食感のひみつが分かった。
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さいごの こうしん: