三段仕込みとは？
さんだんじこみ
原料を3回に分けて加える日本酒の仕込み法だよ。
『さんだんじこみ』は酵母が元気でいられるようにお米と水を3回に分けて少しずつ加える方法だよ。
つかいかた・れいぶん
一度に全部入れると酵母が弱ってしまうから3回に分けるんだよ。
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さいごの こうしん: