棒茶とは？
ぼうちゃ
石川県でよく飲まれる、茶の茎を焙じた香ばしいお茶だよ。
棒茶は石川県でおなじみのお茶で、茶の葉ではなく茎の部分を焙じてつくるんだよ。香ばしいにおいがして渋みが少なくあっさりしているから、食事のときに飲むお茶として地元の人に長く愛されているんだ。
つかいかた・れいぶん
金沢のお土産に棒茶をもらって飲んだら、香ばしくてほうじ茶とはちがう独特のやさしい味がした。
このことばを シェア
さいごの こうしん: