葛切りとは？
くずきり
葛粉を固めて切った、透明でつるつるした夏の涼菓だよ。
葛切りは、葛（くず）という植物の根から取った粉を水で溶かして固め、細長く切ったお菓子だよ。透明で半透明の見た目が美しく、冷たくして黒みつやきな粉をかけて食べるよ。夏にぴったりの涼しいお菓子として、京都でとくに有名だよ。
つかいかた・れいぶん
夏に京都で葛切りを食べたよ。氷水の中でキラキラしていて、黒みつをかけてつるりと食べたら涼しくておいしかったよ。
このことばを シェア
さいごの こうしん: