薯蕷饅頭とは？
じょよまんじゅう
山芋を使った白い生地で餡を包んで蒸した、高級なまんじゅうだよ。
薯蕷饅頭は、山芋と米粉をまぜてつくった白い生地で、あんこを包んで蒸したまんじゅうだよ。山芋のおかげで皮がふっくらやわらかくなるんだ。お祝いごとや贈りものによく使われる伝統的なお菓子だよ。
つかいかた・れいぶん
お正月に祖母の家で出てきた薯蕷饅頭は、皮が白くてふんわりしていて、中に甘い小豆あんが入っていたよ。
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さいごの こうしん: