MAP包装とは？
まっぷほうそう
ガス組成を調整した鮮度保持包装だよ。
袋の中のガスの割合を調整して食品の鮮度を長く保つ包装技術を『MAP包装』だよ。
つかいかた・れいぶん
精肉のパックに酸素が入ったMAP包装を使うとお肉が鮮やかな赤色を保てるよ。
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さいごの こうしん: