発酵と腐敗の違いとは？
はっこうとふはいのちがい
有益なら発酵・有害なら腐敗と呼び分けるよ。
微生物が食品を変化させるとき人間に役立つ変化を発酵・悪い変化を腐敗と呼ぶ区別を『発酵と腐敗の違い』だよ。
つかいかた・れいぶん
納豆も豆腐も発酵食品だけど腐ったダイズとは呼ばないのは人に役立つからだよ。
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さいごの こうしん: