紅くるり大根とは？
べにくるりだいこん
切ると中が赤紫色の珍しい大根で、サラダに使うと見た目がきれいだよ。
紅くるり大根は皮が白くても切ると中が赤紫色の大根だよ。この色はアントシアニンという体にいい成分なんだ。加熱すると色が消えてしまうので、サラダや漬け物にして生で食べるのが一番きれいだよ。
つかいかた・れいぶん
理科の実験で紅くるり大根を切ったら中が真っ赤でクラス全員が驚いた。
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さいごの こうしん: